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UPLC-MS/MS法测定花椒中黄曲霉毒素的含量-食品安全导刊·下2025年02期

UPLC-MS/MS法测定花椒中黄曲霉毒素的含量

作者:郭忠丽 刘丽华 赵翠 韩晓娜 字体:      

摘 要:本文建立了超高效液相色谱-串联质谱法(Ultra Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry,UPLC-MS/MS)测定花椒中4种黄曲霉毒素(AFB1、AFB2、AFG1和AFG2)的方法。试样采用84%乙腈-水溶液(试读)...

食品安全导刊·下

2025年第02期