摘 要：食品安全是关系国计民生的重大问题，而监督抽检是保障食品安全的重要手段。本文以基层食品安全监督抽检工作为研究对象，分析了当前基层食品安全监督抽检工作存在的问题，提出了加强抽检经费投入、培养专业人才（试读）...
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