摘 要：在对食堂进行综合评价时，需要构建一套科学的评价体系，同时运用定性和定量相结合的方法进行评价。本文运用层次分析法对食堂进行综合评价，关键在于构建食堂的层次分析模型，科学地制定食堂综合评价的各项指标（试读）...
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