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养殖业源性食品安全问题及追溯体系建设策略研究-食品安全导刊·中2025年03期

养殖业源性食品安全问题及追溯体系建设策略研究

作者:张建华 黄金平 字体:      

摘 要:本文分析了养殖业面临的养殖业源性食品安全问题,明确了建立完善的食品追溯体系是保障养殖业源性食品安全的关键,其可以有效追踪食品的生产、加工和流通过程,提升监管透明度和效率。为此,建议相关部门建立追(试读)...

食品安全导刊·中

2025年第03期