香港牡蛎（Crassostreahongkongensis）俗称钦州大蚝或白蚝，在分类上属于珍珠贝目（Pterioida）牡蛎科（Ostreidae）巨牡蛎属（Crassostrea）[1]。香港牡蛎主要分布在我国南海，是两广沿海地区的主要养殖种类，此外在（试读）...