脂肪酶家族可催化长链甘油三酯水解，生成脂肪酸、甘油二酯、单酰基甘油[1-2]。芽孢杆菌属是最重要的工业微生物组之一，被应用于多种发酵生产过程[3]。近年来，随着生物能源需求的持续增长，脂肪酶的多种应用潜力不断（试读）...
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