淡水水产品是我国居民动物蛋白的重要来源之一。《中国居民膳食指南（2022版）》建议每周摄入鱼类2次或 300～ 500g[1] 。优质水产品的供应是保障国民营养健康的关键因素。淡水养殖在我国水产养殖中占据重要地位。2023（试读）...
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