慢性疾病病程长、易复发、病情复杂，严重威胁着人类健康。研究发现，食品营养干预可有效降低慢性病发病率，缓解症状，改善生活质量，是一种基于营养科学的慢性病有效管理路径。基于此，本文阐述了食品营养干预的概念（试读）...
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