随着我国食品工业越来越产业化、规范化，食品专业人才需求更加精确聚焦在技术应用型人才上。通过各阶段的学习，食品从业人员基本掌握了食品相关基础理论知识，这是进入食品行业的敲门砖。但是，仅仅拥有理论知识储备（试读）...
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