南京的餐饮市场，从来不缺新鲜玩法。从商场里的网红店到街边老字号，从高端酒楼到市井小馆，各种业态在这里轮番登场。而在一轮轮的迭代中，张寿来、张伟文父子走出了差异化路线——他们避开了竞争激烈的赛道，依托本（试读）...
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