摘 要：植物中黄酮类物质的提取及抗氧化物质的研究是一个广泛且深入的领域，涉及到植物化学、食品科学、药理学等多个学科。黄酮类化合物是一类广泛存在于植物中的天然产物，具有多种生物活性，尤其是抗氧化活性，这使（试读）...
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