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从“被动应对”向“主动防控”转变-中国食品安全2025年07期

从“被动应对”向“主动防控”转变

作者:廖小军 字体:      

食品贮存是食品安全全链条管理的关键环节,直接影响食品质量与公众健康。近年来,食品贮存环节存在的冷链断链、非法添加、交叉污染等问题,亟需系统性监管。中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于进一步强化食品(试读)...

中国食品安全

2025年第07期