摘要 为探究香菇香气成分特征性物质，本研究采用顶空固相微萃取提取香菇中的香气成分，使用气相色谱—质谱仪（Gas chromatography - mass spectrometry，GC-MS）分析香菇挥发性成分，并将获得的挥发性成分与香（试读）...
登录
