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廖孝冬:“酱”心独运,调出灵魂风味-烹饪世界2025年11期

廖孝冬:“酱”心独运,调出灵魂风味

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1999年,在长大的踏入厨行,至今已有二十余载。在漫长的职业生涯中,他始终坚守初心,亲手调制后厨所用的每款酱料,并研发出多款拿手菜品。

一款百搭酱,能让巴沙鱼瞬间变成锅气十足的小炒,入口满是鲜香;十余种食材(试读)...

烹饪世界

2025年第11期