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宋代人的“主食厨房”-餐饮世界2024年02期

宋代人的“主食厨房”

作者:光明日报 字体:      

“由俭入奢易,由奢入俭难。”这句今天读来依然发人深省的至理名言出自宋代司马光的《训俭示康》。一方面,宋代的粮食种类和产量都较之前有较大发展和提高;另一方面,宋代人提倡勤俭节约的家训、格言等也大量涌现。(试读)...

餐饮世界

2024年第02期