摘 要：采用MRS培养基从健康人体粪便中分离得到50株乳酸菌，结合益生元筛选平板，进一步筛选获得15株产短链脂肪酸乳酸菌菌株。比较筛得的乳酸菌对模拟消化道环境的耐受性，以及在利用低聚糖快筛、发酵枸杞产短链脂肪（试读）...
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