摘 要：质量链作为一个综合性的管理系统，强调了从原料采购到产品销售的每一个环节的质量控制与协调。在食品质量管理中，质量链的引入不仅提高了产品质量的可追溯性，还有助于实现全过程的监管与控制。本文分析了质量（试读）...
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