摘要：随着饮食文化多样性以及人们对健康饮食的日益关注，中餐烹饪与营养膳食专业人才的培养显得尤为重要。文章从中职中餐烹饪与营养膳食专业特点出发，分析中职中餐烹饪与营养膳食专业实践教学管理存在的问题，探讨（试读）...
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