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“椰氏” 家族大揭秘 -中国食品安全2025年05期

“椰氏” 家族大揭秘

作者:张玉锋 刘笑焱 字体:      

椰子(CocosnuciferaL.),又名椰瓢、胥果、越王头,系棕榈科椰子属单子叶乔木,是世界四大木本油料(椰子、油棕、油茶和油橄榄)之一,也是重要的食品能源作物,广泛分布于全球90多个国家和地区。椰子全身都是宝,各(试读)...

中国食品安全

2025年第05期