大红袍鸭掌
原料：去骨鸭掌1500克，小米辣10克，洋葱1个，柠檬3片，葱段、姜片各适量，干红花椒10克。
调料：纯净水2500克，辣鲜露225克，白醋半瓶，美极鲜味汁100克，花雕酒100克，白糖、味精、鸡精各适量，大红袍辣（试读）...
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