本期光盘内容是由大厨带来的六道特色菜：“特色鱼头王”用三油合烧 + 小火慢炖锁鲜，“湘味双脆”靠三重辣椒 + 高汤煨煮出滋味，“红色记忆”以番茄酿馅 + 金汤勾芡显创意，“酸辣海参”经肉末炒香 + 三种椒类搭配，（试读）...
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