摘 要：非遗特色餐饮兼具产业发展与文化传承双重属性，其食品安全治理存在证据固定难、行政未依法履职认定难、多元价值平衡难、治理难等突出问题。检察机关通过构建“底数清、专业强、流程严”的全链条调查取证体系，（试读）...
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