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基于CiteSpace分析国内南美白对虾研究进展与展望-食品界2024年11期

基于CiteSpace分析国内南美白对虾研究进展与展望

作者: 刘中秋 龚晨杰 文军 字体:      

据统计,2022年其总产量为134万吨,占海水养殖虾总量的80.7%。南美白对虾具有生长快、适应能力强、成活率高、味道鲜美、出肉率高等特征,因此其养殖行业在我国迅速发展。与此同时,南美白对虾产业发展也面临着诸如虾(试读)...

食品界

2024年第11期