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一起建筑工地食堂引起沙门氏菌食物中毒的调查研究-中国保健营养·上旬刊2014年02期

一起建筑工地食堂引起沙门氏菌食物中毒的调查研究

作者:陈国庆 字体:      

【摘要】 2012年6月23日,吉林长春市朝阳区某建筑工地食堂内发生了一起4名员工同时中毒的食物中毒事件。在相关部门积极协同处理下,得出事件发生的根本原因为食物存储不当以及食用不当等引发交叉感染,形成沙门氏菌食(试读)...

中国保健营养·上旬刊

2014年第02期