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澳門美食文化在傳承 與創新中綻放新光彩-澳门月刊2024年12期

澳門美食文化在傳承 與創新中綻放新光彩

作者:浩然 字体:      

黃燕妮(CHRISTY)副教授

澳門旅遊大學創新款待

管理學院廚藝管理課程主任

◇曾在美國俄克拉荷馬州立大學和馬來西亞泰萊大學教授食品安全和衛生、專業食品製備概論、行銷原理、研究方法和整合行銷傳播等課程。

澳門,(试读)...

澳门月刊

2024年第12期