1. 大米为什么宜与绿豆同煮？
绿豆含有丰富的蛋白质和淀粉，其蛋白质含量是大米的3倍，而脂肪含量很少，还含有少量钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等。在中医食疗上，绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等（试读）...
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