摘要：为探究不同做青环境气流对武夷肉桂品质的影响，以肉桂茶树品种鲜叶为原料，设置全程吹风、全程不吹风、间歇吹风3种不同的做青环境气流条件，对加工后的肉桂茶进行感官审评及主要生化成分分析。结果表明，做青时（试读）...
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