1.引言
“民以食为天”。食物是人类生存所必需的物质，它不仅要为人们日常生活提供的各种营养物质，同时随着生活水平的提高，它还应满足人们更高层次的需求，吃得合理、吃得卫生、吃得有营养。而烹饪化学作为烹饪专业（试读）...
登录
