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食品检测中快速检测技术的应用与发展-食品界2025年01期

食品检测中快速检测技术的应用与发展

作者:王霞 高露露 李会允 字体:      

食品安全是全球性的关注焦点,在日益增长的消费需求和复杂的供应链环境下,确保食品的安全与卫生至关重要。随着技术的快速发展,传统的食品检测方法由于耗时长、效率低等缺点逐渐不能满足现代社会的需求。在此背景下(试读)...

食品界

2025年第01期