四川盆地素有“天府之国”的美誉，其中的蔬果出产尤以土地肥沃、气候温润的成都平原为最。川人老乡、美食大家苏东坡客居他乡时，就对家乡蔬果念念不忘。他在《春菜》一诗里对比道：“北方苦寒今未已，雪底波棱如铁甲（试读）...
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