摘要：为建立一种有效的条斑紫菜细胞破壁工艺，释放出细胞中更多的营养物质，从而更好地促进人体的消化吸收，以连云港地区的条斑紫菜为原料，以蛋白质和多糖的总得率为评价指标，利用高压均质法和酶法相结合的方法对（试读）...
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