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配杨梅,搭蒜蓉夏笋入席,推荐两款新奇口味-烹饪世界2026年06期
配杨梅,搭蒜蓉夏笋入席,推荐两款新奇口味
作者:孙明兴
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烹笋大师孙明兴
青年烹饪艺术家,餐饮业一级评委,高级营养师,从业近三十年,曾任多家酒店技术顾问,现任厨务总监。
酸甜开胃,果香浓郁,外酥里嫩,清爽不腻。
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杨梅咕咾笋
原料:耕盛堂(试读)...
烹饪世界
2026年第06期
期刊目录
薛国巍:打造令世界尊敬的餐饮企业
夏笋图鉴:山林珍味正当食
配杨梅,搭蒜蓉夏笋入席,推荐两款新奇口味
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厚海:以鲜活, 书写高端宴请新范式
一碗面辣子半部东府味
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