摘 要:我国科技期刊已形成种类丰富、专业覆盖全、学科分类细的完备体系,然而在繁荣发展的背后,非核心科技期刊领域却面临数量多、同质化竞争激烈的局面。在科技期刊强国建设背景下,探寻非核心科技期刊高质量发展路径已迫在眉睫。本文以《家禽科学》为例阐述了非核心科技期刊在当今时代背景下高质量发展的必要性,分析了其面临的挑战与机遇,探讨了在提升内容质量、丰富传播渠道、优化经营模式等方面所选择的具体实践路径和取得
摘 要:枣庄辣子鸡历史悠久,是枣庄餐饮中最响亮的代表之一。目前,我市本地和外地共有辣子鸡专营店4 600余家,年均消费各类肉鸡1亿只以上。辣子鸡产业涵盖种植、养殖、宰杀、配送、餐饮、加工等产业,带动20余万人就业,产值高达50余亿元,已成为枣庄经济发展的重要组成部分。本文概述了枣庄辣子鸡产业现状、存在的问题并提出产业发展建议,以期为枣庄辣子鸡产业的发展提供一些思路。 关键词:餐饮;枣庄辣子鸡;皱
摘 要:为了探究不同复合酶制剂对肉鸡生长性能及造肉成本的影响,选取288只18日龄AA白羽肉鸡随机分为3组,每组12个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验1组和试验2组分别在基础日粮中添加1.5 kg/t复合酶制剂A和复合酶制剂B。试验期23 d。结果表明:在18~27日龄,与对照组相比,试验1、2组肉鸡增重显著增加(P<0.05),试验1组料肉比和造肉成本显著降低(P<0.
摘 要:本试验旨在研究饲粮中添加红曲米对北京鸭生产性能及肉品质的影响。选取1日龄北京鸭公鸭180只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复10只。A组为对照组,饲喂基础日粮;B组为基础日粮中添加0.15%红曲米,C组为基础日粮中添加0.3%红曲米。试验期为42 d。结果表明:与对照A组相比,添加红曲米显著增加了肉鸭试平均日增重和料重比(P<0.05);C组胸肌肉色中黄度值显著低于A组(P<
摘 要:为探究不同剂量金银花提取物对蛋鸭生产性能和蛋品质的影响,本试验选用80羽60周龄的攸县麻鸭,随机分为4组,对照组、低剂量金银花提取物组、中剂量金银花提取物组和高剂量金银花提取物组,分别在基础日粮中添加0%、1%、2%、4%的金银花提取物。每组4个重复,每个重复5羽。预试期7 d,正试期28 d。结果显示,与对照组相比,高剂量组蛋鸭的产蛋率显著提高(P<0.05),料蛋比显著降低(P&
摘 要:本研究旨在了解汝南县禽源致病性大肠杆菌(APEC)血清型和毒力基因分布情况,采集来自汝南县部分家禽养殖场疑似感染APEC家禽的脑、心脏、肝脏等病料,利用细菌分离培养、血清型PCR和凝集试验鉴定及毒力基因检测。结果显示,O1、O2、O18、O78血清型占比分别为43.2%、21.5%、15.8%、12.5%,其它血清型为7.0%。毒力基因iucD、tsh、iss、irp2检出率较高,分别为1
摘 要:现场解剖来自广西某养殖场一批110日龄疑似患肿瘤病的三黄鸡,选取肝脏、心脏、脾脏、小肠、腺胃等剖检病变明显的内脏组织用于病理学观察,并通过PCR检测病鸡样品所含的MDV、ALV、REV和CIAV等当地流行的免疫抑制性病毒特异基因片段。病鸡肝脏、腺胃和小肠存在大量肿瘤细胞增殖、浸润;肝脏血管周围有多种炎细胞浸润,肝细胞索受压萎缩;脾脏淤血,弥漫性实质细胞凋亡,呈空泡状,并可见大量异嗜性细胞浸
摘 要:由于细菌耐药性的不断增强以及多种疾病的混合感染,细菌性疾病发病率日益升高,已成为制约当前养鸡业健康发展的重要问题。本文综述了当前鸡场主要细菌性疾病的种类、流行状况及防治措施等内容,为鸡场饲养管理及疾病防控提供参考。 关键词:细菌性疾病;发病率;耐药;混合感染;防治 中图分类号:S858.31 文献标识码:A 文章编号:1673-1085(2025)03-0035-05 随着养鸡业
摘 要:随着全球气候变暖的趋势日益显著,极端高温现象出现愈发频繁,蛋鸡在高温高湿环境下易产生热应激反应,造成生产性能下降、蛋品质变差。本文论述了高温环境下热应激对蛋鸡产生的危害,并探讨改善热应激的具体措施。 关键词:热应激;蛋鸡;危害;调控 中图分类号:S858.31 文献标识码:C 文章编号:1673-1085(2025)03-0040-04 鸡蛋作为优质蛋白质的来源,早已成为日常饮食中不
摘 要:为应对蛋鸡热应激,通常采用控温、调整营养、调整免疫这三种基本方法。当调整鸡舍内环境无法完全缓解热应激时,营养调控可发挥重要的作用。高温季节采用间歇性补充营养,有利于缓解蛋鸡的热应激,并且能节约成本,避免营养过量补充引起的危害。本文详细介绍了缓解热应激的间歇性补充营养措施,以期为实际生产提供参考。 关键词:热应激;蛋鸡;间歇性补充营养 中图分类号:S858.31 文献标识码:C 文章
摘 要:深沟鸡产自云南省曲靖市马龙区月望乡深沟苗族村,是深沟苗族人民数百年来自然繁育、优胜劣汰和人工选育而形成的一个优良地方鸡品种。为充分挖掘深沟鸡遗传资源的潜力和辐射带动作用,推动深沟鸡产业提质增效,马龙区坚持以深沟鸡种质资源为导向,深入挖掘深沟鸡养殖的全产业链发展模式,坚持从传统养殖到现代养殖之间提升养殖空间、挖掘养殖深度和广度,打通传统养殖到现代养殖最后一公里,以点带面,扩量提质,实现深沟鸡
摘 要:开江麻鸭是体型较小的兼用型品种,2024年3月通过国家遗传资源委员会审定公布,具有善潜水、耐粗饲、适应性强、肉质鲜嫩等特点,在四川省达州市被广泛饲养。本文从开江麻鸭品种资源特征出发,分析了遗传资源保护的必要性,阐述了品种保护及开发利用现状,指出了保种、利用及产业发展中存在的问题,针对性提出了建议,以期促进开江麻鸭遗传资源保护和开发利用,推动特色产业高质量发展。 关键词:开江麻鸭;保护与开
摘 要:为了解杂交后湘东鸡选育效果及与母本的营养价值差异,本试验对196日龄笼养湘东鸡和母本湘黄鸡母鸡的营养成分进行比较测定。结果表明,各处理组鸡胸肌中常规营养成分、氨基酸含量及肌苷酸含量均无显著差异(P>0.05)。湘东鸡母鸡腿肌中水分含量极显著低于湘东鸡公鸡(P<0.01),但粗脂肪和粗灰分含量极显著高于湘东鸡公鸡(P<0.01),粗灰分含量极显著高于湘黄鸡母鸡(P<0
摘 要:本试验采用FQ-PCR法检测A-FABP、H-FABP基因分别在和田黑鸡、吐鲁番斗鸡心脏、腹脂、胸肌、腿肌中的表达差异,并分析2种基因的表达量与IMF沉积的相关性。结果表明:(1)和田黑鸡胸肌、腿肌IMF含量均明显高于吐鲁番斗鸡,且分别高出吐鲁番斗鸡20.91%(P<0.01)、14.72%(P<0.05);(2)A-FABP基因在和田黑鸡心脏、胸肌、腿肌中的表达量较吐鲁番斗鸡分别高了11
摘 要:食品安全问题一直以来都是社会大众心目中的敏感问题,是关系到家家户户饮食健康的民生问题,一直备受社会各界和政府职能部门的重视。家禽屠宰行业又属于菜篮子行业,中国作为一个人口大国,每天对各类粮食、肉类消耗量巨大。据统计,中国14亿人口每天对肉类的消耗高达23万t,如此庞大的数字可直观地证明肉类食品安全至关重要,关系到千家万户的生命安全和健康安全。驻家禽屠宰企业官方兽医是政府部门工作人员,是保障
摘 要:鸭大肠杆菌病是威胁鸭群健康的常见疾病之一,对肉鸭养殖业产生不利影响。本文围绕鸭大肠杆菌病的流行特点、诊断方法和预防治疗措施展开分析讨论,通过分析养殖环境中大肠杆菌的分布、传播及感染动态系统,揭示了该病的流行规律和影响因素,并提出了相应的预防和治疗方案,可有效控制和减少大肠杆菌病的发生、传播。本文为肉鸭养殖业提供了科学的疾病管理和防控指导,具有一定的理论意义和实际应用价值。 关键词:鸭大肠
摘 要:随着蛋鸡养殖业的快速发展和消费者对食品安全要求的提高,蛋鸡无抗养殖技术成为当前研究的热点。无抗养殖方式通过替抗产品添加、科学的饲养管理、合理的饲料配方、严格的生物安全措施及适宜的养殖环境等手段,确保蛋鸡健康生长与高效生产,不仅提高了鸡蛋的食用安全性,还减少了抗生素滥用带来的环境问题,满足了生态健康养殖的发展需求。本文旨在探讨蛋鸡无抗养殖的关键技术,以期为保障鸡蛋产品的质量安全提供理论支持和
摘 要:肉鸡层叠式笼养集成了现代养殖技术和工艺设施,以其高效、节地、易管理等特点,在肉鸡养殖业中占据了重要地位。本文旨在总结肉鸡层叠式笼养的优势及其养殖技术要点,为肉鸡养殖业提供参考。 关键词:肉鸡;层叠式笼养;优势;技术要点 中图分类号:S831.4 文献标识码:C 文章编号:1673-1085(2025)03-0080-03 随着人们生活水平的不断提升和饮食结构的日益多样化,鸡肉作
摘 要:雏鸡断喙是饲养管理中一项重要且必要的技术措施,旨在减少啄癖行为、节约饲料、提高饲养效率。然而,断喙操作本身对雏鸡是一种应激,若处理不当,不仅无法达到预期效果,还可能对雏鸡的健康造成不良影响。本文详细分析了断喙时机、操作方法、环境控制、营养支持及后续护理等关键环节,为短喙提供科学指导。 关键词:雏鸡;断喙;应激 中图分类号:S831.4 文献标识码:C 文章编号:1673-1085(
摘 要:随着养殖业的快速发展,鸡粪排放量急剧增加,若处理不当,将对生态环境造成严重污染。黑水虻处理鸡粪技术是一种环保、高效、经济的鸡粪资源化利用方法。该技术不仅能够有效减少鸡粪对环境的污染,还能将鸡粪转化为高质量的有机肥料和动物饲料,具有显著的推广价值和应用前景。本文旨在总结黑水虻资源利用的实例及处理鸡粪的技术要点,为循环农业和环保治理提供参考。 关键词:黑水虻;鸡粪;资源化利用 中图分类号:
摘 要:鸡伤寒是由伤寒沙门氏菌引起的一种败血性传染病,可感染任何日龄的鸡,但主要危害3月龄以上的成年鸡。鸡蛔虫病是由禽蛔虫寄生于鸡的小肠所引起的常见寄生虫病,两者混合感染会严重危害鸡群的健康,导致生长受阻、病死率增加。本文深入探讨了鸡伤寒与蛔虫混合感染的流行病学、临床症状、剖检变化及有效的防治措施,为养鸡业提供科学的禽病防控指导。 关键词:鸡;伤寒沙门氏菌;蛔虫;诊断;防治 中图分类号:S85
摘 要:鸭传染性浆膜炎主要侵害幼鸭,具有高度的传染性和致死率,对养鸭业造成了严重的经济损失。本文概述了鸭传染性浆膜炎的流行病学特点、临床症状及病理变化,并详细介绍了诊断方法,提出了将中药和西药相结合的治疗方案,同时辅以营养支持、改善环境等综合措施以达到最佳的治疗效果,为该病的防治提供参考。 关键词:鸭传染性浆膜炎;临床症状;诊断方法;中西医治疗 中图分类号:S858.32 文献标识码:C
摘 要:鸡羽虱病是一种常见的寄生虫病,主要由羽虱寄生于鸡的羽毛中引起,羽虱以羽毛、皮屑为食,繁殖迅速。鸡羽虱病不仅导致鸡只生长发育受阻、产蛋量下降,还可能引发皮肤炎症等其他并发症,增加治疗成本;而且羽虱具有一定的传染性,容易在鸡群中蔓延,对养鸡业造成一定的危害。本文旨在深入探讨鸡羽虱病的诊断与防治方法,以期为养鸡业提供科学的指导和参考。 关键词:鸡羽虱;疾病诊断;疾病治疗 中图分类号:S858
摘 要:鸡传染性法氏囊病主要影响幼龄鸡,其特征性表现为法氏囊水肿、出血及萎缩,同时伴有腹泻和食欲下降等症状;球虫病广泛存在于各年龄段鸡只中,尤其多发生于幼鸡,其典型病变为肠道黏膜的出血和坏死,导致严重的营养吸收障碍。当两种疾病混合感染时,病情更为复杂,诊断和治疗难度加大。本文详细探讨了鸡传染性法氏囊病(IBD)与球虫病混合感染的诊治过程,旨在为该病的科学防控提供参考。 关键词:鸡传染性法氏囊;球
摘 要:“林—草—鸡”循环立体生态养殖技术是一种将林业、草地和养殖业有机结合的复合系统。在这一系统中,林地和草地为鸡群提供了广阔的生长空间和丰富的自然资源,有利于鸡群的健康生长和品质提升。同时,鸡群的粪便作为优质有机肥料,又能够促进林地和草地的植被生长,提高土壤肥力,形成一个良性循环的生态系统。本文总结了“林—草—鸡”循环立体生态养殖技术,旨在通过构建一个以林地、草地和鸡群为核心的循环生态系统,实
摘 要:禽流感是由正黏病毒科A型流感病毒引起的一种高度接触性传染病。该病毒不仅威胁着家禽和野禽的健康,还对人类公共卫生安全构成了潜在风险。因此,对这些感染禽类通常进行扑杀以防止病毒进一步传播。本文全面阐述禽流感的流行特点及综合防控措施,以期为相关研究和防控工作提供参考。 关键词:禽流感;流行特点;综合防控 中图分类号:S858.3 文献标识码:C 文章编号:1673-1085(2025)03-
摘 要:随着消费者对绿色、健康食品需求的日益增长,华亭市散养鸡产业依托其优越的生态资源和政策扶持,实现了显著发展。本文旨在分析华亭市散养鸡产业的现状,并提出相应的发展建议,以期为该产业的持续健康发展提供参考。 关键词:华亭市;散养鸡;产业现状;发展建议 中图分类号:S831 文献标识码:A 文章编号:1673-1085(2025)03-0107-03 散养鸡产业作为传统畜牧业与现代生态农
摘 要:蛋鸡体内脂肪的积累不仅关系到产蛋性能,而且影响蛋品质和肉品质。蛋鸡体内脂肪的来源除了直接通过饲粮摄入以外,还可以通过多余的淀粉、蛋白质等营养物质转化而来,适度的脂肪有助于维持鸡正常的生理机能,但过量的脂肪积累对鸡健康产生负面影响。通过精准的营养配比、科学的饲养管理以及疾病预防等调控措施,可以有效调节蛋鸡体内脂肪的形成,改善其生长和产蛋性能,同时保证产品质量。 关键词:蛋鸡;体内脂肪;调控
摘 要:家禽的肠道内存在大量的微生物群,构成了机体内至关重要的生态系统,它们在保持肠道平衡和遏制有害细菌的繁殖方面起着关键作用。这一生态系统对家禽的发育、健康和免疫反应具有显著的影响,因此确保肠道微生物群落的稳定是保障宿主健康的核心。随着微生物组学领域的深入研究,人们对于肠道微生物与免疫系统功能的相互关系有了更为深刻的理解。本研究旨在深入分析家禽肠道微生物群对机体免疫功能的作用,为肠道菌群与抗病之
摘 要:肉鸡多层立体养殖是采用叠层式笼具,将肉鸡饲养在多层笼具中,实现空间的高效利用,提高单位土地面积的产出。同时,配套数字化、智能化环境控制系统,改善肉鸡饲养环境和生存条件,提高肉鸡健康水平和生产性能。本文对肉鸡多层立体养殖技术要点进行总结,以供肉鸡养殖户参考借鉴。 关键词:肉鸡;多层立体养殖;技术要点 中图分类号:S831.4 文献标识码:C 文章编号:1673-1085(2025)