摘要： 锌与硒是人类生命活动必需的两种微量元素，摄入不足会引发多种疾病。我国小麦主产区恰好处于锌硒缺乏或潜在缺乏的石灰性土壤地带，籽粒中锌硒含量难以达到人体需求标准，导致缺锌缺硒人口数量庞大，已成为我国（试读）...
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