在中西交流发展的历史中，文化交流是主流，但国家、民族、地区之间的物产交流，也是文明交流互鉴的重要组成部分。从古至今的餐桌食物变化上，就深刻体现着交流与互鉴在不同文明发展过程中的重要作用。
我国素以物产富（试读）...
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