盘点“看人下菜”典故-烹调知识2020年11期

盘点“看人下菜”典故

作者：许圣义　许昌浩字体：小中大

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实事求是讲，人上一百形形色色，天下之大，各类人群的饮食习惯和嗜好存在差异，无论是餐饮业者或烹饪业者，亦或是居家待客，均应注意对客人饮食方面的不同情况予以关照（试读）...

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