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茶博士-茶道2024年05期

茶博士

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问:如何欣赏绿茶之美?

答:绿茶,中国最大也最古老的茶类。自汉代起,直至唐宋,蒸青团饼茶一直占据主流,且是贡茶的“标准样”。譬如,唐代紫笋茶、宋代“龙团凤饼”,皆深得帝王亲睐。其制法是先将茶鲜叶蒸熟、捣(试读)...

茶道

2024年第05期