中国农业大学食品科学与营养工程学院教授杨海霞介绍，香蕉除了含70%～80%的水分，碳水化合物的比例高达20%，食用香蕉所获得的热量和米饭是差不多的。香蕉更易消化，营养成分可以更快地转化为能量，因此食用香蕉能够为（试读）...
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