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不同樱花花瓣色值和花色素测定及抗氧化能力分析-中南林业科技大学学报2024年02期

不同樱花花瓣色值和花色素测定及抗氧化能力分析

作者:欧阳莎莎 曹受金 熊颖 吴思政 禹霖 柏文富 聂东伶 李建挥 严佳文 字体:      

摘 要:【目的】研究不同樱花花瓣的色值与其活性物质含量及抗氧化能力的关系。【方法】以11 份不同樱花花瓣为材料,采用RHSCC 比色卡和色差仪测定花色表型,通过紫外- 可见分光光度计测定花瓣总酚、总黄酮和花色苷含(试读)...

中南林业科技大学学报

2024年第02期