摘 要：本文综述了食品检验中微生物标准化检测技术，强调了样品采集与处理、检测方法选择、结果判定与报告的重要性。通过分析传统培养法、PCR技术、基因探针技术和免疫学技术等，评估了它们在食品微生物检测中的优势（试读）...
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