【摘要】近几年医学界对不饱和脂肪酸研究不断深入，发现此物质对于不同疾病患者尤其是急重症患者均有不同程度的正向辅助干预效果，不饱和脂肪酸已成为当前营养学领域热门研究课题，故本文列举了不饱和脂肪酸的分类，（试读）...
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