一、脂类营养
饲料和畜体含有的脂肪，除少数复杂的脂肪外，均由碳、氢、氧三种元素组成。依其结构的不同，主要分为真脂肪和类脂肪两大类。真脂肪由甘油和脂肪酸结合而成；类脂肪由甘油、脂肪酸、磷酸、糖或其他含氮物（试读）...
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