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黄花菜活性成分提取工艺及快速鉴定方法-西北园艺·蔬菜2025年01期

黄花菜活性成分提取工艺及快速鉴定方法

作者：王长晔 张强 张红艳 李勃 字体：小   中   大
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摘   要   黄花菜含有酚类、多糖、醣甙化合物等多种活性成分。介绍了黄花菜活性成分的低成本分步工业化提取及快速鉴定方法，以及活性成分的结构与功能，以助于更好地高效综合利用黄花菜，同时为（试读）...

西北园艺·蔬菜

2025年第01期

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