摘 要：本文研究了酸土脂环酸芽孢杆菌在橙汁中的增殖性及杀菌能力。结果表明，酸土脂环酸芽孢杆菌在鲜果橙产品中是否增殖与温度有关。25 ℃时，酸土脂环酸芽孢杆菌在橙汁产品中不增殖，30、45 ℃条件下，酸土脂环酸芽（试读）...
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