素有“回族之乡”之美称的宁夏,是我国唯一的回族自治区。近年来,随着我国市场经济建设的逐步发展,宁夏的清真饮食也逐步形成体系,成为我国重要的伊斯兰风格的饮食文化,并成为西部大开发建设中展示宁夏风采的(试读)...