目录
快速导航-
封面策划 | 因地制宜发展森林经济
封面策划 | 因地制宜发展森林经济
34亿多亩森林、8000多种木本植物，全国人均森林食物产量达到130公斤左右……向森林要食物已成为广开食源、践行大食物观的重要举措之一，森林经济随之蓬勃发展。 森林不仅拥有秀丽风光，也蕴含着丰富的食物资源。近年来，森林食物产业规模稳步增长，发展质量不断提高，富民成效日益显现。森林食物主要是指森林或林地生产的食物，包括可食性的果实、花、叶、枝、皮、根、脂液以及寄生物、附生物等非木质林产品，分为经济
-
声音 | 优化养殖用海促进“蓝色粮仓”迎丰收
声音 | 优化养殖用海促进“蓝色粮仓”迎丰收
我国现有海水养殖面积3111万亩，养殖用海对保障渔民的生产生活、促进沿海地区经济发展具有至关重要的作用。随着养殖用海规模持续扩大，布局不合理、养殖生产者权益缺乏保障、非法养殖用海整治不到位等问题日渐突出。 日前，自然资源部办公厅、农业农村部办公厅联合出台了《关于优化养殖用海管理的通知》（以下简称《通知》），就优化养殖用海管理提出了一系列政策措施，旨在保障海水养殖产品供给，维护养殖生产者合法权益，
-
人物 | 多举措确保国家粮食安全
人物 | 多举措确保国家粮食安全
上世纪90年代，世界观察研究所所长莱斯特·布朗将他对我国粮食经济进行的调查写成了一本书——《谁来养活中国人》。 他认为，中国的人口在不断暴增，而中国的耕地有限，没办法养活，世界上任何国家也都养活不了中国人。那么，这个问题真的存在吗？记者专访了“三农”问题专家周胜利，请他谈谈对这个问题的看法。 种业和农化都是农业的芯片 “近年来，中国政府提出了三大安全：粮食安全、金融安全、能源安全。其中，粮食安
-
人物 | 中国餐饮业的“铿锵玫瑰”
人物 | 中国餐饮业的“铿锵玫瑰”
李鑫当初投身餐饮行业，是为了给千万人带去饮食品质和服务的呵护。 在中国的餐饮界，有这样一位“铿锵玫瑰”：她擅长运用各种优质产品和服务模式，助力企业形成自身的优势，在激烈的市场竞争中立于不败之地；她时刻关注餐饮行业的发展趋势与风云变幻，并以独到的见解和前瞻的眼光时刻站在该领域的技术最前沿……她就是百富源餐饮集团总经理李鑫。 当记者第一次见到李鑫时，就感受到了这位东北女性的美丽和爽快、豁达、干练、
-
关注 | 生态黔菜 香飘京城
关注 | 生态黔菜 香飘京城
北京火锅美食文化节黔菜分会场启动仪式暨北京黔菜协会换届庆典、贵州招商引资推介会在京举行 2023年12月29日，北京火锅美食文化节黔菜分会场启动仪式暨北京黔菜协会换届庆典、贵州招商引资推介会，在北京贵州大厦圆满举行。贵州省政协副主席、贵州省工商业联合会主席、北京黔菜协会名誉会长李汉宇为会长单位授牌并发表讲话。贵商总会、省工商业联执行会长孔祥柱，贵州省政府驻北京办事处副主任马尚海，广东省政协人口资
-
关注 | 广东佛山禅城推行农贸市场等场所农产品快检新模式
关注 | 广东佛山禅城推行农贸市场等场所农产品快检新模式
2023年，广东省十件民生实事出炉，省政府明确将安排专项投入支持扎实办好“十件民生实事”，确保将民生实事办好、办到位，切实提高人民群众的幸福感、获得感。农贸市场食用农产品快检是“加强食品药品安全监督检测能力建设”民生实事中的重要一环，广东省佛山市禅城区以打造快检新模式、快检与溯源联动、构建科学化检测体系为抓手多措开展农贸市场食用农产品快检工作。 打造“政府主导、第三方进驻”双轮驱动的快检新模式
-
关注 | 低评分餐厅引热议折射网络评价体系现状
关注 | 低评分餐厅引热议折射网络评价体系现状
近来，消费者反向选择低评分餐厅的现象引发热议。不少消费者表示，一些“高分店”令人失望，而一些“低分店”反而带来了惊喜。消费者舍高就低显示出，网络平台信用环境有待净化、评价体系有待完善提升。 几乎每个周末都会与朋友小聚的栾女士，选择就餐地点前，都会在网上浏览信息，看看网友的推荐与评价、餐厅的图片和评分等。“有时候按照餐厅评分去找，吃了之后觉得味道一般，有些评分低的餐厅反而有惊喜。” 跟栾女士一样
-
关注 | 多管齐下共护儿童食品安全
关注 | 多管齐下共护儿童食品安全
孩子是祖国的未来、民族的希望，如何保障儿童食品安全和营养健康，让每一名青少年儿童都能健康成长，是受到全社会瞩目的议题。在食安周期间举办的“儿童食品的安全与营养”对话中，多位来自科研、产业及企业的专家代表围绕儿童食品安全与营养等话题展开了交流与讨论。 精准满足儿童营养需求 国民营养状况是国家经济社会发展的重要指标。根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，经过多年的努力，我国居民营养不
登录