本刊办刊宗旨是为消化病学领域内的研究成果、临床经验、新观点和各种假说的交流与沟通提供园地。为此，本刊特邀一批国内外著名胃肠病学专家担任编委和顾问，具有较高的学术水准。作为消化专业综合性刊物的《胃肠病学》，将及时传递国内外最新学术信息，登载优秀的研究论著、文献综述和述评，对不同的学术观点兼收并蓄，突出科学性、严肃性，使本刊成为一本科学性强、形式多样和学术气氛活跃的刊物。